ルワンダ ブレメラ 《シティロースト》 200g

急成長する産地、ルワンダから素晴らしいコーヒーが届きました。

南仏のピノ・ノワールから作られた赤ワインを思わせる果実感と程よく存在感があるボディ。
酸味(果実感)とコクのバランスがとても良く、酸味が苦手という方にもぜひお試しいただきたいコーヒーです。
非常にクリーンで冷めても美味く、むしろ冷めてから果実感や甘みをより楽しめます。

赤から紫色の果実感が、ベリーを使ったスイーツやレーズンを使ったパンに良く合います。

香り      ★★☆
フルーティー  ★★★-
苦味      ★★☆
コク      ★★★-
甘味      ★★☆

クロップ:17-18
品種:ブルボン(ブルボン・マヤグエスが主、ミビリジが少し)
ウェットミル標高:1,800m
生産者:シナヨブィエ・フィリポ氏を中心とした農家ら
所在:南部州フイエ郡マラバ市ブレメラ地区ブレメラ集落
輸送:ドライコンテナ
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
販売価格 1,400円(内税)
豆の挽き方

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GLOBE COFFEE

本当に美味しいコーヒーを、西小山から!
グローブコーヒーは東京・西小山にあるスペシャルティコーヒー専門のビーンズショップです。
最高品質のコーヒー豆だけを店内の焙煎機で丁寧にローストしています。
店名は16世紀にロンドン、テムズ川近くに建てられた劇場 グローブ座に由来しています。
演劇文化を発信したグローブ座のように、当店も本当に美味しいコーヒーの素晴らしさを西小山の街から発信していきます。
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