エチオピア フンダ・オリ 《ハイロースト》 200g

エチオピアの首都、アジス・アベバから南西に350kmほどの場所にあるジンマ地区のコーヒーです。
ジンマ地区はアラビカ種発祥の地と言われています。

こちらは9月下旬までシティローストで販売してきましたが、9月末からハイローストで販売しています。
少し浅煎りにすることで、華やさやパインやパッションフルーツを思わせる甘みとフルーティーさをより楽しめるようになりました。柔らかな酸味と苦み、滑らかなコクのバランスも秀逸です。

フルーツを使った軽めのパンやスイーツがおすすめの組み合わせです。

香り      ★★☆
フルーティー  ★★★
苦味      ★☆☆
コク      ★★☆
甘味      ★★★

クロップ:16-17
品種:在来品種
標高:2,040-2,200m
生産者:フンダ・オリステーション周辺の農家
所在:オロミア州ゲラ地区チラ村
輸送:リーファーコンテナ
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
販売価格 1,380円(内税)
豆の挽き方

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グローブコーヒーは東京・西小山にあるスペシャルティコーヒー専門のビーンズショップです。
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店名は16世紀にロンドン、テムズ川近くに建てられた劇場 グローブ座に由来しています。
演劇文化を発信したグローブ座のように、当店も本当に美味しいコーヒーの素晴らしさを西小山の街から発信していきます。
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