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南国フルーツのような柔らかな酸と甘み、滑らかなコク
エチオピア フンダ・オリ 《ハイロースト》 200g
1,380円(内税)
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エチオピア フンダ・オリ 《ハイロースト》 200g
1,380円(内税)
エチオピアの首都、アジス・アベバから南西に350kmほどの場所にあるジンマ地区のコーヒーです。
ジンマ地区はアラビカ種発祥の地と言われています。

少し浅煎りにすることで、華やさやパインやパッションフルーツを思わせる甘みとフルーティーさをより楽しめるようになりました。柔らかな酸味と苦み、滑らかなコクのバランスも秀逸です。

フルーツを使った軽めのパンやスイーツがおすすめの組み合わせです。

香り      ★★☆
フルーティー  ★★★
苦味      ★☆☆
コク      ★★☆
甘味      ★★★

クロップ:16-17
品種:在来品種
標高:2,040-2,200m
生産者:フンダ・オリステーション周辺の農家
所在:オロミア州ゲラ地区チラ村
輸送:リーファーコンテナ
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
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