エルサルバドル屈指の優良農園、"シベリア農園"が作るパカマラ品種のコーヒーです。
パカマラは大粒な豆で非常に華やかな味わいが特徴です。

夏の間はミディアムローストでご好評いただいていましたこちらを9月末よりシティローストでお楽しみいただけるようにしました。

少し深く焙煎することで甘みや柔らかなコク、滑らかな触感をより楽しめるようになりました。
シャープな酸味が際立っていたミディアムローストとはかなり印象が変わっていることを実感していただけるのではないでしょうか。

柔らかなコクや滑らか触感を持つこのコーヒーにはカルピスバターのトーストやフルーツタルトなど程よくコクのあるパンやスイーツが良く合います。

こちらはあまり量がないので、早めのお求めをおすすめします。

香り　　　　　 ★★☆
フルーティー　 ★★☆
苦味　　　　 　★☆☆
コク　　　　　 ★★☆
甘味　　　　　 ★★★

クロップ：16-17
品種：パカマラ
標高：平均1,500m（最も高い地点は約1,700ｍ）
生産者：ラファエル・エンリケ・シルバ・ホフ氏、カルメン・エレナ・シルバ・ホフ氏
所在：サンタ・アナ県チャルチュアパ付近
精製：機械的にミューシレージを除去するウォッシュト