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甘みのある柑橘の酸と雑味のないクリーンな味わい
ミャンマー シャン ユアンガン《シティロースト》 200g
1,300円(内税)
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ミャンマー シャン ユアンガン《シティロースト》 200g
1,300円(内税)
アジアではマンデリンや東ティモールが優良産地ですが、その他アジア各国でも良いコーヒーを探していました。そんな中で出会ったのが今回ご紹介するミャンマー シャン ユアンガンです。

当店ではミャンマーのコーヒーを扱うのは初めてですが、まず中米のコーヒーを思わせるような綺麗なカップに驚きました。熟度管理や精選がしっかりされていることが伺え、アジアはなかなか見られないレベルの素晴らしさです。

マイヤーレモンのような甘みのある柑橘の酸と雑味のないクリーンな味わい。
春のこの時期にちょうど良い心地よいコクと繊細さがあります。
今後も期待したい産地のコーヒー。ぜひお楽しみください。

香り     ★★☆
フルーティー ★★☆
苦味     ★☆☆
コク     ★★☆
甘味     ★★☆

品種:カトゥーラ、カトゥアイ、サンラモン、S795
標高:1,400-1,600m
生産者:ユアンガンの小農家
所在:シャン州ダヌ自治区ユアンガン郡区
精製:ウォッシュト
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