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フルーティーさとコクのバランスが絶妙な優等生コーヒー
ホンジュラス コマヤグア グアチピリン《シティロースト》 200g
1,460円(内税)
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ホンジュラス コマヤグア グアチピリン《シティロースト》 200g
1,460円(内税)
ホンジュラスは、西にグアテマラ、南にエルサルバドル、東にニカラグアに国境を接し、ちょうど中米の真ん中あたり位置する国です。
2011年には中米最大のコーヒー生産国となりましたが、標高が低い場所が多いことやインフラ設備の問題で高品質コーヒーの産地としては認識されていませんでした。しかしながら、長年に渡る取り組みの結果、現在は成長著しいスペシャルティコーヒーの産地として注目を浴びる存在となっています。

今回ご紹介するグアチピリンはホンジュラスとしては珍しく、標高の高いコマヤグア県にあるコーヒー農園です。この標高の高さが非常に高い品質のコーヒーを生み出す要因の一つになっています。

一口飲んでほのかに香る華やかさを、その後にフルーティーさとコクの絶妙なバランスを楽しめる優等生コーヒーです。また、飲みやすく多くの方に美味しいと感じていただけると思います。

程よい華やかさがあるこのコーヒーには、フルーツを使ったケーキがお勧めです。
パンからスイーツまで幅広い種類のフードにも良く合います。

香り     ★★★
フルーティー ★★★
苦味     ★★☆
コク     ★★☆
甘味     ★★☆

品種:カトゥアイ
標高:1650m
生産者:オスカル・アギラル
所在:コマヤグア県コマヤグア市サン・ミゲル・デ・セルグァパ
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
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