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フローラルな香りと蜂蜜のような甘み
ホンジュラス ラ・ルス デ・サンファニーヨ《ハイロースト》 200g
1,460円(内税)
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ホンジュラス ラ・ルス デ・サンファニーヨ《ハイロースト》 200g
1,460円(内税)
1990年代にでミゲル・マンシアス氏により0.5Haと非常に小さい農地から始められたコーヒー栽培。コーヒー栽培は徐々に地域に根付き、現在では75の生産者にまで成長しました。
この生産地、"サンファニーヨ集落"は、優れたコーヒーを生み出す環境を有しながらも、アクセスが悪いという地理的条件で私たちの目に触れることはありませんでした。

ダイヤの原石のようなコーヒーが、今後さらに磨きをかけられて光を放って欲しい。
そのような願いを込めて"La Luz=光"と名づけられました。

可憐な花を思わせるフローラルな香りと蜂蜜のような甘み、綺麗な後味。
すっきり楽しみたいときにおすすめしたいコーヒーです。

ハイローストの中でもそれほど浅く焙煎していないため、深煎りのコーヒーがお好きな方でも飲みやすいと思います。

香り     ★★★
フルーティー ★★★
苦味     ★☆☆
コク     ★☆☆
甘味     ★★★

品種:ブルボン、ティピカ
生産者:サンファニーヨ集落の農家
所在:インティブカ県マサグアラ市サン・ファニーヨ集落
標高:1,700-2,000m程度
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