華やかな香り、柑橘の酸と甘みが程よいボディとバランスしたコーヒーです。
爽やかで明確な酸とクリーンでのびやかな後味を楽しめます。
華やかさとマイルドさをあわせ持つ、中米のコーヒーが好きな方にお試しいただきたい一杯です。

セルグァパの空のような澄んだカップをお楽しみください。

□香味のバランス
香り　　　　　★★★
フルーティー　★★☆
苦味　　　　　★★☆
コク　　　　　★★☆
甘味　　　　　★★★

□トレーサビリティ
品種：ブルボン、ティピカ
生産者：サンミゲル集落の農家達
所在：コマヤグア県セルグアパ市サンミゲル集落
標高：1,600-1,900m程度

□ストーリー
エル・シエロ・デ・セルグァパはホンジュラスでも非常に標高が高いサンミゲル集落で生まれました。
サンミゲル集落は山深く非常にアクセスの悪い地にありますが、それだけにサビ病対策で植え替えが進んでいる
ではなく、ブルボン、カトゥアイ、ティピカといった伝統的な品種が残っていました。

名前の エル・シエロ・デ・セルグァパ El Cielo de Selguapa は ”セルグァパの空” という意味です。
サンミゲル集落の先には登山道以外の道はなく、その先に空が広がっています。
品質としても最高峰のホンジュラスコーヒーを生み出す地であることから、この名前が付けられました。