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透明感と引き締まった柑橘、滑らかなコクと甘み
コスタリカ インペリオ・ロホ エル・イゲロン農地《シティロースト》 200g
1,880円(内税)
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コスタリカ インペリオ・ロホ エル・イゲロン農地《シティロースト》 200g
1,880円(内税)
透明感と引き締まった柑橘の酸味。
軽やかながら滑らかなコクと甘みも楽しめます。

※後日追記します。

。フルーツを使ったフード全般と好相性。柑橘を使ったケーキが最高の組み合わせです。

□香味のバランス
香り     ★★☆
フルーティー ★★★
苦味     ★☆☆
コク     ★★☆
甘味     ★★★

□トレーサビリティ
品種:カトゥアイ
所在:ササン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ピエドラ
所有:ホセ・エランディオ・アルバラード
農地:エル・イゲロン農地
標高:1,730m~1,875m
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
輸送:リーファーコンテナ
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